深圳檢2千公斤毒牛柏葉　化學加工可致癌

深圳市市場稽查局昨日查獲一個非法牛柏葉加工場，檢獲浸泡過有毒化學物燒鹼、雙氧水的牛柏葉逾2000公斤，是當局近年查獲最大的有毒牛柏葉加工、批發點；加工毒牛柏葉最大可發脹5倍，且鮮嫩有光澤，但其實含有毒致癌物，據悉連製作的黑心商販也不敢吃。

加工場位於深圳龍崗一工業區內，工場為無牌經營、並涉嫌使用有毒有害的非法物質加工牛柏葉。現場查獲了涉嫌走私牛柏葉原料3噸多，又檢獲泡發好的牛柏葉逾2000公斤。

據悉，該批牛柏葉在製作過程中，均會浸泡俗稱燒鹼的氫氧化鈉和雙氧水；燒鹼可以讓牛柏葉發脹變大兩倍至五倍不等，讓商家牟取暴利；而含有重金屬的雙氧水則可以將牛柏葉漂白，令其賣相變得更好看，但卻可損壞人的神經和骨骼，嚴重危害食用者健康。因為製作過程太毒，連涉事的黑心商販也不敢吃自家製作的牛柏葉。

執法人員在現場抓獲三名涉事疑犯，並到牛柏葉的主要散貨地布吉農批市場，扣查350公斤運送中的涉事牛柏葉及4名攤檔店主候查。經查，涉事加工場已營運了8個多月，每天出貨350公斤，已累計出貨約8.4萬公斤，貨值336多萬元，重點送至布吉、東門及蓮塘三個市場。

專家指，黑色、黃色才是天然新鮮的牛柏葉顏色，證明大多沒有經過任何泡發和加工處理，食用時會比較安全；而白色牛柏葉雖然鮮嫩可口、外形上亦更吸引，但就有很大機會以有毒物質加工過，建議盡量少吃。