口硬心軟　父子守護百年老字號酒莊

「無仇不成父子」，父子之間總有一種微妙的關係。爸爸對兒子特別嚴厲，總在挑剔兒子哪裡做得不夠好；兒子又會特別想證明給爸爸看「我是做到的」。共同經營酒莊「永利威」的程氏父子－程貽楷、程超豪日見夜見，這種微妙的關係更加是不言而喻。

爸爸程貽楷是典型的老一輩，敦默寡言、苦極也絕不抱怨；兒子程超豪則是新一代的生意人，敢於創新，直率真誠。兩代人性格迥然不同，但就有同一目標－將「永利威」這個百年老號傳承下去。

「嚴父出高徒」，做酒54年的程爸爸不時都會提醒兒子，「每一缸酒都要試到啱、自己滿意，才放入樽內」、「做生意要賺得其所、不要馬虎」，務求將所有「真傳」傳授予兒子。

雖然兒子的成績有目共睹，但男子漢始終口硬心軟，程爸爸口裡總是嫌兒子耐性不足。「(兒子)有時很積極、有時漫不經心」、「你有你講，他有他用手機」。

為了令爸爸「心服口服」、放心交捧，兒子程超豪跟爸爸學做酒的同時，兼營大閘蟹與進口水果，邊做邊學，「爸爸一輩子時間都放在永利威，我不接手，保存招牌，爸爸也不知如何」。

看來父子的浪漫，就如高品質的中式烈酒，剛入口，有點辛辣，但酒入肝腸就會發現，其實是剛中帶柔。