東網透視：環保有叉用　付少錢租餐具救地球

聖誕假期去燒烤或派對，最緊要有叉用。90後利穎珊(阿Wing)曾在燒烤時誤取別人的即棄餐具，或餐具被大風吹跌而多用數隻膠叉。一年前她創辦餐具租用公司，成功減少即棄餐具超過1萬件。為令更多港人減用即棄餐具，明日及後日(25至26日)的朝10晚10將推出「BBQ餐具直送服務」，為地球送上一份環保聖誕禮物。

阿Wing去年11月創辦「We-use」，宣揚減少使用即棄餐具，現時每月接10至20宗訂單，主要供應餐具給30人或以上的公司宴會，亦曾供應餐具給600人的盆菜宴。每名用家只需付9港元，便可租用刀叉碗碟杯各一隻，餐後更有人上門回收清潔。

聖誕節前夕，有公司籌辦約80人的聖誕派對，「We-use」營運總監顏善羚(Judith)為客人送上數箱租用餐具到派對場地。她表示，每次會按客人需要供應各式餐具，如曾為知名品牌供應較豪華的玻璃餐具，用過的餐具會交由家庭主婦清潔，協助婦女就業。今次的餐具借用人梁藹婷平日關注環保，公司管理層經她介紹下認同租用餐具的理念，願多付租錢而不用即棄餐具。

梁藹婷對服務讚好，指大眾使用即棄餐具已成習慣，「好方便就攞到唔使錢嘅嘢(餐具)，完全唔意識對環境或者地球造成破壞。」而派對場地負責人Celia聽到「We-use」概念後大感興趣。她指租出場地時亦為客人提供即棄餐具，一直對造成浪費感苦惱。

阿Wing指，很多人希望有環保的選擇，但辦活動過程中發現沒有選擇，「如果我只係想做有環保意識嘅人嘅生意，個圈子只會好細。」因此，希望將環保概念潛移默化至每位用家，尤其非環保支持者。她深信租用一刀一叉，不應只是「花功夫支持環保」，而是「最好的選擇」。

「We-use」明日及後日將在獅子山公園向燒烤人士借出300份餐具，巿民需預約，可自由定租價，鐡叉末端有不同顏色標示「叉屬誰人」，市民可一嘗「借叉用」滋味。

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