地磚當砧板串雞翼　旺角熟食檔遭食環署檢控

網上日前熱傳旺角熟食檔「秘製走地雞翼」製作過程，中年女工將地磚當砧板，把地磚上的雞翼串起然後煎煮售賣，衞生程度令人側目。食物環境衞生署回覆東網查詢時表示，接獲有關轉介後，署方昨日派員巡查有關店舖，發現該店舖有不適當貯存食物情況，並已即時檢控有關店舖經營者，署方會繼續留意上址情況及採取適當行動。

網民鍾先生(Chung C F)本月1日凌晨光顧該旺角熟食檔，並在facebook專頁「小心駕駛(討論別人駕駛態度)」發貼，揭露該食檔「秘製走地雞翼」的製作過程。據鍾先生拍下約9秒的短片及照片，中年女工踎在熟食車仔檔後方，至少十隻生雞中翼放在濕滑地磚上，女工手執竹簽串好雞中翼後，隨即轉身放上煎爐，過程不經沖洗，動作快捷。

有風趣網民為這款雞翼起名，說這是傳聞的「走地雞翼」，又有人稱為「鋪地雞翼」、「地溝油雞中翼」或「古法秘製雞翼」。