探射燈：日本吃生牛肉出事 94人中毒4死
20170508
東網電視
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不少本地火鍋店甚至燒肉店均爭相出售各種牛肉刺身。
牛肉刺身味道鮮美，但鮮味背後卻暗藏危機，除生牛肉本身有機會受寄生蟲感染，過往在日本更曾發生進食生牛肉後集體中毒的個案，最終導致至少94人中毒，當中4人死亡。
2016年《新英倫醫學期刊》指內地湖北省十堰市一名男子因進食生牛肉導致肚腹疼痛，食慾不振，更患上缺鐵性貧血，服用杜蟲藥和瀉藥後，男子排出一條長逾6米的牛肉絛蟲。另外2011年日本一間烤肉連鎖店更因出售生牛肉，導致出現集體食物中毒事件，短短半個月內已有94人因而中毒，其中4人死亡。
大埔墟街市其中一檔牛肉檔檔主陳先生指，近年興起外地飲食文化令不少生牛肉菜式出現，他指一般生牛肉菜式會選用牛柳部位，因為牛柳肉質較嫩，惟他直言一般市民不會自製生牛肉，多會於餐廳點選，對於生牛肉菜式，他直言「咩部位都食得嘅，你唔驚嘅咪食囉。」
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