搜查線：僅存奇裁老師傅 自學製蘇格蘭裙
20170718
東網電視
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黃師傅不僅懂西裝裁縫，同時會人手縫製蘇格蘭裙。
「邊個嚟到都要同我跪低！」72歲的黃師傅是一名裁縫，50年代起就靠「造衫」起家，但為何他可以豪言壯語叫人下跪呢？原來這是一種特定的度身方法，黃師傅是西裝裁縫，同時會人手縫製蘇格蘭裙，亦令他有讓人下跪的本領。
「一定要跪㗎，唔係就會度唔準。」黃師傅解釋，蘇格蘭裙長度由腰到膝頭，要客人跪下才可準確量度。因應英殖年代，黃師傅自學了人手縫製蘇格蘭裙，「啲英國佬好鍾意着，係貴族身份表現，佢哋有咩表演都會着㗎。」他憶述當時特意購入一條英國製蘇格蘭裙，一針一線拆開，慢慢解構、研究，才知曉其製作技巧。「最難整係啲摺，每一條線都要對齊，每個交叉點都要一樣」，看見一條條工整對齊的裙摺，可以想像到造一條裙，的確花時間。
蘇格蘭裙連上身的制服，動輒售逾千元，因為全人手製作，黃師傅一年製作數十條。「其實一世人有一條都夠，依家都冇乜人要造」。每一條裙都要用上四碼布，基本上有四種不同格的顏色，但黃師傅不斷強調，他只是個「裁縫佬」，造的不是英式正統，是自己因為餬口而自學的，「我唔識着㗎，造咗咁多年，自己一次都未着過。」
50年代黃師傅才10多歲，因生計選擇當裁縫，「書又讀唔成，嗰陣地盤、裁縫就最好環境。」師承歌星張國榮爸爸已故洋服大王張活海，黃師傅澄清：「師咩承呀，嗰時一個師傅可以收好多徒弟，我都只係跟咗佢幾年就走喇。」他又稱，「師傅係唔會教你嘢，佢留你喺身邊你自己學，睇到幾多、學到幾多先係自己嘅。」當時連布料都不會讓你「掂」，做的只是跑腿，「要24小時stand by，執頭執尾，幫佢買下嘢食㗎咋」，工資每個月只有5港元，「窮到一碗魚蛋粉都食唔起」。年代不同，人的奮鬥史，卻有着同樣的橋段。
學師後在中環自立門戶，黃師傅在港島做生意至今，與線布為伴。6、70年代，中環的街道滿滿的是酒吧，以及洋服舖。「成條駱克道都係裁縫，嗰陣仲會做埋美軍生意，依家全港用人手造洋服嘅，只係得返20個。」潮流變，因時制宜，就是歷久不衰的道理。「以前興闊袍大袖，睇落去可以裝胸作勢，威啲咁；依家唔同喇，咩都要slim cut，我哋都要跟上潮流，咁先有得做落去。」
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