綠色先鋒：水口灣護賞
20170816
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水口灣生態價值極高，更有機會目睹馬蹄蟹。
大嶼山南部的水口灣生態價值極高，為近年著名的摸蜆勝地，惟遊人只顧低頭摸蜆，左挖右掘，毫不在意被泥耙翻鬆後探頭出來的生物。因此，網上團體《城市日記》舉辦「同話水口」生態導賞團，盼藉生態導賞，帶出摸蜆勝地的另一面貌，同時宣揚及保護大嶼山高生態價值的地方。
水口灣是一個受遮蔽的海灣，坡度平緩，面積達0.2平方公里，相等於28個足球場。它更連接沙坪北面和南面的淡水河流，與海水構成鹹淡水交界，有利紅樹林生長，成為合適多種生物棲息的場所。因此，水口灣不時會見到細小的蟹仔鑽進泥土，彈塗魚於水中彈跳，黃牛及水牛於身邊經過，如幸運更可目睹香港獨有的盧文氏樹蛙及馬蹄蟹。
「馬蹄蟹以前見到都係一對，有半張枱咁大，乸係大啲，公就細啲。」驛站士多茶座老闆池先生表示，馬蹄蟹的卵和血均為藍色，卵約波子般大，但現時馬蹄蟹數量已大幅減少。他慨嘆現時港人可遊玩的郊外地方愈來愈少，水口灣屬適宜一家大小遊玩及摸蜆的地方，但勸喻市民不要帶走細小的蜆、蝦及蟹等生物。
「水口灣生態調查員培訓計劃」生態導師Peggy指，水口灣屬馬蹄蟹的育幼地及繁殖地，惟於2014年調查期間，只發現3隻約手掌般大的馬蹄蟹蹤影，餘下發現蹤迹的地方便只有荔枝窩及東涌河，惟最近荔枝窩因石屎步道工程，生態同樣受影響。在2002至2009年間，香港的馬蹄蟹數量大幅減少超過9成。而2012年研究顯示，本地的年幼馬蹄蟹數量不足1萬隻。
Peggy無奈表示，絡繹不絕的遊人每逢假日前來水口灣挖蜆，大小通吃，除蜆類的數量大幅減少外，更導致捕食蜆類生存的動物糧食大幅減少，影響整個食物鏈。她指蜆類有助保持水質清澈，過濾並進食水中的浮游植物，故建議市民摸蜆可免則免。同時，遊人摸蜆帶來大量垃圾，膠樽、拖鞋及發泡膠隨處可見，再加上海上湧來的內地垃圾，恐破壞水口灣的生態。
其實漁護署早於2009年，曾考慮將水口灣納入為「具特殊科學價值地點」加以保育，惟計劃未有落實，更於2014年遭擱置。香港大學學生會理學會環境生命科學學會、守護大嶼聯盟、香港自然生態論壇及香港觀鳥會於2014年舉辦「水口灣生態調查員培訓計劃」，記錄逾180種生物，為水口灣作生物記錄，並提高大眾對水口灣的關注。
除水口灣的生態值得保育外，逾300年歷史的水口村歷史及文化，同樣被保育下來。水口村早於300年前便出現，但由於並非大族，故鮮有文獻記載該批原居民。據歷史記載，陳姓居民於1730年便已在水口居住。時至今日，村裏仍有逾200名居民於村內定居，其中最少143名更為原居民。
水口村雖無圍牆包圍，卻意外地發展出一套圍頭話，村內的老村民多用圍頭話溝通，更唱出流利的水口山歌，訴說與鄉郊自然共處的情懷。《城市日記》把村民的故事及圍頭話山歌拍成紀錄片，舉辦水口文化及生態遊，盼城市化前及具歷史意義的本土鄉郊文化得以承傳。
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