香港廚師聯盟主席吳志輝今年3月，疑被德國漢莎膳食服務(中國)有限公司無理解僱。案件今日(21日)於勞資審裁處過堂，由胡周婉文暫委審裁官處理。案情透露，吳志輝2015年4月28日入職漢莎，簽一年合約，月薪15,500港元，一年約滿後又續約一年，他於今年3月8日被解僱。他今年1月1日至離職的月薪調整為16,285港元。

公司代表人力資源部經理彭小姐於庭上指出，吳志輝被解僱當日他由飯堂廚房運食物出廳，總經理丘炳仁認為他製作的滑蛋牛肉飯的黃色蔬菜配色不佳，問他可否轉用另一種蔬菜，她稱問第3次吳才回應「你見唔到我依家做緊嘢咩」，因丘認為他說話大聲，遂通知主管告知吳情緒不宜工作而解僱吳。

吳於庭上直指公司講大話，認為公司不合理解僱，針對他工會成員身份及參加社會運動。官問他曾否告知公司他是工會成員，吳指沒有通知過公司，但相信公司知道，因他每次活動後都會將資料上載網站。公司代表則指公司不知道他的身份。

案情亦透露，吳曾兩次被調職，吳認為是公司知道他參與社會活動。他指一次由《蘋果日報》員工飯堂調至葵涌貨櫃碼頭，之後再調去中國銀行大廈的員工飯堂，而兩次都是於他參與爭取工人權益事件後不久發生。公司代表則指，調他去葵涌貨櫃碼頭是因為公司與《蘋果日報》合約終止，而調去中銀因該飯堂需要中菜廚師，認為吳適合擔任。

官表示，公司代表之後需有證據證明上述事件，同時質疑吳如果他一直有參與工會活動，又相信公司知道他的身份，「點解公司唔早啲終止合約」。對於吳指控公司違反僱傭條例追討終止僱傭金及賠償共3萬多港元，官指吳如果考慮繼續申索，需要於庭上舉證證明公司解僱他是因為他的工會身份。官多次問雙方會否考慮和解，經討論後資方需請示公司，案件押後。

吳庭外表示，他只需要一個道歉，如果總經理丘炳仁不願意道歉，他會堅持到底向公司追討。

香港廚師聯盟、街坊工友服務處約10人今早到勞資審裁處外請願，聲援吳志輝。團體表示，吳志輝過去工作表現良好，從未收過警告信，認為是因他曾為同事追討加班費，並曾在工餘狙擊特首林鄭月娥有關標準工時立法等問題，以政治理由被解僱，批評該公司不合法、不合理解僱，亦批評打壓工會。

吳志輝表示，多次參與行動後被調職，或者要倒垃圾，認為反映被僱主打壓。他透露，被解僱後花兩個月才找到工作，有同行表示僱主表明不會聘請他，認為自己因追討權益行為被「封殺」。