暖水易多細菌　專家倡勿擰水龍頭熱水取水飲

政府推出一系列新措施提升食水安全，以避免鉛水事件再發生，包括制訂驗水「兩級制」，分別收集「日間水」樣本和已沖洗的靜水樣本。水務署署長林天星今早(23日)出席電台節目時重申，「頭啖水」未能反映全日吸取金屬成分情況，強調措施的抽樣方法符合世衞標準，及食水含鉛超標調查委員會報告建議抽取靜止水的要求，但靜止水不等如「頭啖水」。

他續指，若檢驗結果發現有問題會即時通知住戶，並初步調查成因，向住戶提供改善建議。

林天星稱，鉛水事件後，已要求在水喉匠牌照的必修讀課程中，加入如何處理含鉛焊接物料的內容。他稱，去年10月起已推出自願性的持續進修課程，讓持牌水喉匠學習如何處理新物料，及新物料的安全等，至今已經有一半水喉匠參加課程，未來5年水喉匠的人手充裕。林表示，由於水喉匠在採購物料時出現問題導致鉛水事件，所以水務署將推出註冊承建商制度，大型、複雜的工程將由承建商負責，由承建商監督採購物料過程。

食水安全國際專家小組成員陳漢輝則指，國際趨勢亦是日間隨機抽樣。他建議如果長時間無開水龍頭，用水前應先放水約兩分鐘，並避免擰向水龍頭熱水方向取飲用水，因為較暖的水易有較多細菌。