太陽能咖啡店製素雪糕　環團市集倡走杯走塑

近年不少組織都舉辦市集，提供平台供本地手作家及宣揚不同理念。其中環保組織「綠色和平」今天(30日)舉行「好生活實驗市集」，透過不同攤位，推廣「走塑」、「走杯」。市集更有全港首個太陽能發電的咖啡店，店內電器均由太陽能供電。

咖啡店由回收的卡板搭建成木屋，內置攪拌機、雪糕機等電器。電源來自16塊太陽能板，最大發電量達1600瓦，太陽能板吸收陽光同時為電器供電。咖啡店製作素食雪糕供市民免費品嚐，吸引不少人排隊等候。

市民黃小姐和賴小姐大讚咖啡店的理念，「無諗到環保同雪糕可以結合」，又指沒有加入牛奶的雪糕甜度與別不同，「無咁甜、似麥芽糖，味道好新鮮」。二人都希望咖啡店可推出市面，讓更多人認識太陽能供電的咖啡店。

綠色和平資深項目主任楊凱珊指，項目構思了2個月，為配合市集主題，特意以咖啡店形式吸引市民留意再生能源的議題，「想歎吓就去cafe，夏天熱就會想食雪糕」，因而嘗試以太陽能供電的電器製作雪糕。活動完結後會考慮與其他機構合作，繼續運作咖啡店。

負責項目的太陽能專門店負責人梁展鵬表示，咖啡店需太陽能供電，必須考慮用哪些電器、電器的耗電量、活動場地及時間，以便配合陽光照射時間。