我有正能量：煮婦餸暖 家添飯香
20171008
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有社企為家庭主婦和繁忙都市人作出配對，方便在家煮出好味健康餸菜。
明月當空，一家人分享滿桌的飯菜彌足珍貴。有90後青年成立社企，配對家庭主婦和都市人，由煮得一手好菜的「煮婦」到街市買餸、洗淨切好備料，再包裝成餸盒送到府上，讓忙碌的上班族回家後只需三兩下手勢，將餸菜「落鑊炒熟」，便能享受美味健康的一頓飯。有受聘主婦指抱着為家人烹調的心思製作餸盒，對於一手包辦食譜設計、食材代購，又得到「回頭客」捧場，獲滿足感之餘，更高興認識到一班同樣熱愛下廚且「新煮意」多多的朋友！
「一個冇飯香味嘅屋企係冇溫度！」創辦社企「妳想煮意」的丁丁表示，因眼見許多港人很遲才下班，沒空到街市買菜，雙職家庭要出外開餐，因而想到配對煮食經驗豐富的主婦和忙碌但不願犧牲健康的都市人。主婦以兼職形式受聘，負責設計時令菜式食譜、到街市代購新鮮食材和處理食材洗切等繁瑣工序，最後包裝好的餸盒只需經簡單烹煮和再作調味，便能上碟，讓忙碌的都市人一嘗住家飯。
早上9時丁丁和主婦們已齊集街市，只見主婦Kammy和Lannie買餸時細心目測瓜菜顔色，又憑手感精準說出所需分量，就不同食材配搭互相商量，眼明手快，個多小時便完成買餸。抵達工場後，她們不慌不忙將材料分類、洗淨切片、稍微調味，再以真空包裝袋盛起容易變壞變色的肉類和蔬菜，放進紙盒並冷藏，餸盒更貼心地列明食材、烹調步驟和煮婦溫馨提示。
「紫蘇葉未必個個都鍾意，可能轉第二款，或者加啲瓜喺個底，索咗啲味又可以食多樣嘢。」自稱「師奶仔」的Kammy煮得一手家常靚菜，更愛鑽研新菜式，例如紫蘇蒸排骨。除了藉社企認識到一班「傾師奶經」的朋友，她還喜獲客人多次下訂單幫襯，「我哋呢啲師奶純粹湊仔煮飯，但有人認同我哋煮飯煮得好喎，當然開心啦！」
「好多婦女話自己唔識嘢，但佢哋從格價，（道菜）點樣營養均衡都識，係最專業。」丁丁不時鼓勵這群婦女，希望籍社企讓她們有分享的平台，發揮才華和實踐傳統智慧。她更設彈性工作時間，確保婦女們可預留時間照料家人，就好像訪問當日，Kammy因要參加孩子陸運會而提早下班，可見家庭友善政策令家庭主婦無後顧之憂地全情投入工作！
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