台灣桃園養殖場大閘蟹樣本　二噁英超標近1倍

秋風起又到食大閘蟹季節，可惜今年蟹迷可能又要捱貴蟹，甚至無蟹食！繼去年香港首次從進口大閘蟹驗出二噁英水平超標後，今年食物安全中心再為進口大閘蟹進行檢驗，在85個樣本中，一個來自台灣桃園市養殖場的大閘蟹樣本，二噁英和苯二噁英樣多氯聯苯的含量總和超標近一倍，含量為每克食物含9.86皮克(1皮克等於一萬億分之一克)，有關樣本經已封存，涉事批次亦未流出市面。

食物安全中心去年9月於市面抽樣檢查，發現2個太湖大閘蟹樣本二噁英水平超標最高逾5倍，需即時停止售及回收，一度令香港鬧「蟹荒」。

食安中心完成化驗檢測的85個樣本中，只有12個樣本是進行二噁英化驗，合格樣本的產地分別來自北海道石狩川及台中的台灣石頭公園大閘蟹養殖場；而其餘則分別進行顏色及金屬含量等化驗。

食安中心顧問醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，大閘蟹本身含有二噁英，一般人若在蟹季內進食超過55隻大閘蟹才會超過國際標準，雖不會有即時影響，但毒素會潛藏身體，長遠會影響健康。

被問到有關內地批文的問題，食安中心指，內地月初更新供港大閘蟹養殖場名單，分別來自7個省共42個養殖場。至於市面上的水貨大閘蟹，食安中心亦會加強抽驗。

自去年揭發內地有大閘蟹含二噁英，內地今年並未簽發任何大閘蟹衞生許可證，令香港的大閘蟹供應量少約90%，故令部分進口商要從台灣、日本及歐洲等地「尋蟹」，但數量不多。