探射燈:雪卡毒較集中魚頭及內臟

20171019
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陳竟明指雪卡毒由深海弧菌生產出來,主要積聚於深海魚的體內。
市民進食深海魚後懷疑中雪卡毒的個案時有發生,今年3月底,本港有人因進食深海魚魚頭不適到急症室求診,並需要留院治療;今年上半年已有至少3宗懷疑中雪卡毒個案。有生物專家稱,雪卡毒素主要積聚在深海魚及珊瑚魚體內,當中內臟及魚頭部分毒素濃度較高。
今年3月底,一名50多歲男子於大埔大元街市一個魚檔購買深海紅鮋,進食魚頭及喝酒,事隔兩句鐘後出現舌頭和口部麻痺,四肢乏力,其後到急症室求診,期間出現低血壓及心律下跌,需要入院治療,情況穩定。衞生防護中心調查後,懷疑他雪卡毒素食物中毒,在此前已有兩宗懷疑中毒個案,涉及1男3女,其中兩人需入院治療。
香港中文大學生命科學學院副教授陳竟明指,雪卡毒由一種深海弧菌生產出來,積聚於深海魚的身體,特別內臟及頭部含毒性較高,此類病毒屬於脂溶性。除深海魚外,部分位於較淺水區域的珊瑚魚亦含有此毒素。而愈來愈多魚類受到雪卡毒素影響,亦可能與海洋污染日益嚴重有關。
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