澳門消息：教科文組織將澳門列美食之都

聯合國教科文組織（UNESCO）周三（1日）凌晨發布公報，將澳門、長沙、青島和武漢4座中國城市，被評為全球創意城市網絡。該組織總幹事表示，新一批入選的城市展示了豐富多樣性，並在地域分布上達到很好的平衡。

根據公報，是次共有來自44個國家和地區的64座城市，入選了創意城市網絡，當中澳門被封為「美食之都」，長沙被授予「媒體藝術之都」，青島被評定「電影之都」，武漢則是「設計之都」。

澳門特首崔世安指澳門在建設世界旅遊休閒中心的過程中，注重「美食」與「創意」並舉。澳門政府相關部門和業界未來會做好傳承推廣，以美食為載體、以創意為動力，透過本地、區域、國際的多層次合作，不斷豐富提升澳門「創意城市美食之都」的綜合實力。

澳門旅遊局長文綺華表示，澳門未來4年將與國際大專院校開展交換生計劃，及宣揚聯合國教科文組織的創意城市理念。文綺華強調當局希望澳門當地菜式得到傳承，但現時有經驗的廚師多數上了年紀，難以自行培訓新人；對此，當局計劃向年輕人開展相關培訓，刺激他們投身成為廚師。

全球創意城市網絡是教科文組織於2004年倡導下啟動，從民間藝術及手工藝、數碼藝術、設計、電影藝術、美食文化、文學和音樂7個領域，考察相關城市的創意能力，旨在促進城市間交流創意領域的成功經驗。目前已有來自72個國家和地區的180座城市入選，而此前包括景德鎮、上海、順德、杭州、蘇州、成都、北京、深圳等中國城市也有入選。