Dr.東：BB食物宜多元化　戒口防敏感適得其反

家長以為BB「戒口」就可以減低過敏、哮喘或濕疹風險。原來戒得太清，反而令嬰兒有更大機會對食物過敏。

養和醫院過敏病科中心指出，嬰兒六個月大起，開始吃固體食物即可逐步加入高致敏食品，例如海鮮、花生、雞蛋，讓他們自小增加對不同食品種類的耐受性。醫生建議嬰幼兒一歲前接觸的食物愈多元化愈好，婦女懷孕時亦毋須特別戒口。

養和醫院過敏病科中心主任李德康表示，香港約百分之五兒童患不同程度食物過敏。過敏反應輕則流眼淚鼻水、舌頭及嘴唇腫脹、嘔吐等；約一成六過敏病兒童有嚴重反應，包括出風瘌、呼吸困難，甚至休克。有家族過敏史、患濕疹或哮喘的嬰幼兒屬高危。父或母一方有過敏病史，子女有一半機會患過敏病症；父母雙方有過敏病史，子女風險增至七成五。

養和醫院兒童免疫及傳染病科專科醫生陳偉明指出，多年科學研究均證明戒口無助預防過敏，反而接觸愈多食物愈能減低過敏風險。研究顯示，嬰兒期開始食花生，日後花生過敏機會下降八成。

他解釋，嬰兒一至兩歲前，身體學習分辨不同物質對身體有益還是有害，及早進食高致敏食物的嬰兒，對食物耐受性更佳，「身體未成熟時，讓他們接觸多點，他們就學多點。」愈遲接觸某類食物，預防過敏的效果愈低，他建議嬰兒一歲前接觸愈多種類食品愈好。引入固體食物同時繼續以母乳餵哺，可進一步減低過敏機會。

不過，一旦嬰兒確診食物敏感，則需戒口及治療，以免引發嚴重敏感反應奪命。陳偉明提醒，高危嬰兒接觸易致敏食物前，應諮詢醫生意見，以及接受皮膚點刺測試，確應並無過敏才接觸高敏感食物。

養和醫院一六年起訪問四百多名孕婦或幼童家長，九成五於小童一歲前已餵食固體食物，僅七成有吃蛋白、大豆、小麥、魚，只有三成半於一歲前接觸堅果和貝殼類。該院高級營養師陳勁芝建議，嬰兒四至六個月大開始吃固體食物，如無不良反應及可正常吞嚥，半歲起可逐步引進高致敏食物，「唔係一開始就成舊肉擺入口，可以先放蝦或魚煲湯，之後隔起湯渣。下一步可煲粥加小小魚肉碎。」養和醫院推出預防食物過敏計劃，由營養師及醫生跟進有家族過敏病史的嬰幼兒，指導家長適時為寶寶引進高危食物。

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