消委會:米線暗藏高鈉 五招教你食得健康

20180214
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米線高鈉,其他粉麵亦暗藏健康危機。(黃偉邦攝)

米線暗藏「高鈉」風險,進食一碗已超全日攝取量標準,食安中心首席醫生(風險評估及傳達)吳志翔教路減鈉「五招」,讓市民進食亞洲風味湯粉麵時能食得健康:

1) 點餐時,要求食肆減低食物的鹹度或減少添加醬汁;

2) 盡量不喝湯,以減少鈉的攝取量;

3) 如湯粉麵分量較大,可考慮與他人分享;

4) 減少添加或在試味後才酌量添加調味粉、醬汁和佐料;

5) 細閱杯麵和碗麵包裝上的營養標籤,選擇鈉含量較低的產品。