你要知：祛濕大作戰？ 邊種食物你要戒
20180413
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潮濕日子總令人覺得疲累，有人會將之歸究濕氣，其實食物亦是元兇。
天氣潮濕的日子，不少人總覺得做事提不起勁，身體沉重，終日覺得疲累。對於此現象，有人會怪罪於濕氣，不過除了環境因素，不良飲食習慣亦會令濕氣在體內積聚，帶來「濕困」！有註冊中醫師教路飲食上應注意之處，為人體來一場「祛濕大作戰」。
告別冬天乾燥的日子，隨之而來就是濕氣加劇，註冊中醫師林婉珺指，春夏交接時期，尤其春分、清明、穀雨等節氣過後，天氣便會轉為潮濕，脾胃較虛弱或有過敏體質人士較易受濕氣影響。雖然今年天氣不如往年潮濕，但仍有不少人易感疲倦，甚至過敏復發，林醫師解釋，這可能是和飲食習慣帶來的濕氣有關。
凍飲、雪糕等食物對身體沒有益處，林醫師更指，這些生冷食物和性質寒涼的食材一樣，會令濕氣在體內積聚，芋頭、糯米等口感「黐笠笠」的食物亦然，會導致將食物和營養運送到身體各個部分的脾胃運作失常：「堆積咗啲濕氣喺脾胃內，就容易攰，或者手腳覺得好沉重、特別容易眼瞓，甚至有啲人會出現口乾問題。」作息時間欠佳和壓力亦會令情況惡化，過敏人士更有可能出風疹、蕁麻疹、濕疹，免疫系統差的人甚至有可能出現牛皮癬。
如不幸出現過敏情況，林醫師建議先戒口，避免進食生冷、難消化或濕重的食物：「奶製品都係屬難消化嘅食物。另外菇類因為生長喺一啲潮濕地帶，所以都係屬於一啲濕重嘅食物。」貝殼類、蝦、蟹等性質較濕毒的海產也少吃為妙。
有食物會令濕氣在體內積聚，當然也有食物可以祛濕，林醫師指，可多進食馬鈴薯、蕃薯等「黃色的食物」，而白朮、茯苓、淮山、扁豆、薏米等藥材也有袪濕功效。說到要從飲食上祛濕，不少人也會想到飲用檸檬薏米水，林醫師指熟薏米對健脾止瀉十分有效，但生薏米性質較涼，體質偏寒涼的人士則建議加入熟薏，以生熟薏米各一半混合烹煮。至於清熱解毒的綠豆，體質寒涼人士就不太適合。
林醫師又建議市民，可用雲苓、白朮、薏米、白扁豆和瘦肉煲煮湯水，以達袪濕、健脾胃之效果，而受濕疹困擾的人士可加入防風、土茯苓、赤芍，有止癢之用。
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