消委會:唔好信標籤!牛油含鈉高10倍 訛稱無反式脂肪

20180416
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消委會抽查巿面30款牛油產品。(吳艷玲攝)

消費者委員會去年10月從超市、便利店及百貨公司搜集30款較常見的預先包裝牛油、人造牛油及相關產品進行測試,發現大部分樣本的標籤錯漏百出,未有準確標示營養素含量,當中近50%的營養標籤及聲稱標示更屬嚴重不符。

根據食安中心規定,預先包裝食品的鈉含量、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇的含量不應高於營養標籤標示值的20%。惟檢測發現,「銀寶」Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的每100克鈉含量為410毫克,多標示值36毫克10倍,這款樣本的每100克膽固醇為139毫克,亦低於標示值1410毫克90%,而每100克反式脂肪則有2.8毫克,同樣低於標示值17毫克逾80%。

另外,測試發現,品牌「Essential Waitrose」、「Earth Balance」、「Sunny Meadow」、「大公司」澳洲軟牛油的反式脂肪酸樣本為每100克含0.6至2.9克,不符合技術指引標籤上所示為「0」的定義。而「Earth Balance」Organic Whipped Buttery Spread為每100克0.9克,不符合 「0」的定義,亦不符合「不含」反式脂肪酸。

而「Sunny Meadow」Spread with Canola Oil雖然膽固醇測試符合標籤,即每100克含1毫克,但所得的飽和脂肪酸及反式脂肪酸不符合技術上「不含」的營養條件,兩者合計每100克不超過1.5克。

消委會促請生產商及代理商以負責任態度更正錯誤,並檢視生產流程,以確保日後標籤的準確性。