兒童飲食失衡　調查發現父母「以身作則」偏食

港人生活忙碌，無論成人或小童在飲食方面未必每天都能攝取均衡營養。一間食品公司委託香港浸會大學社會科學研究中心進行「香港家庭健康調查」，以問卷形式訪問了429名年齡介乎21至60歲的家長，以及50至70歲的長者，發現46%受訪家長認為子女有偏食情況，36.5%家長自己亦有偏食。

調查亦發現港人缺乏運動，過半受訪家長認為子女運動量不足，當中8成認為是因子女功課太多所致。世衞建議成年人每周應進行最少150分鐘中等強度運動，或75分鐘高等強度運動，但受訪家長平均每周運動時間只有65分鐘。另85.6%受訪長者奶類攝取量未達衞生署建議的每日一至兩份奶類，受訪家長中亦有91%未達標，99.5%家長指其子女未達標。

VNS營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲表示，奶類食品可為身體提供所需鈣質、蛋白質、維他命A和維他命D等營養，不同年齡層都需要補充鈣質，而年老時骨質會流失，需靠年輕時多吸收鈣質，以儲存骨質。詹指，部分人出現乳糖不耐情況，即飲牛奶後感到腸胃不適甚至輕瀉，是因身體長期沒有處理乳糖，處理能力減低，建議有關人士慢慢增加奶類攝取量，或將奶類加入其他食物中，增加對奶製品的接觸，以提升對奶類的接受程度。

浸大體育系副教授雷雄德認為，教育政策較少鼓勵兒童跑動，普遍家長亦較着重子女成績，而忽略長遠健康發展，提醒市民「一生健康要從小做起」。他鼓勵兒童及成年人進行多元運動，包括跑、跳、擲三類型運動，有助提升心肺功能及鍛煉骨骼負荷。