Venchi朱古力味雪葩含菌量超標　食安令停售

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(16日)公布，鰂魚涌一凍甜點零售點1個朱古力味雪葩樣本總含菌量超出法例上限，中心已知會該零售點上述違規事項，並指令其即時停售有問題的雪葩。中心會繼續跟進事件，包括追查問題雪糕的來源。

中心透過恆常食物監察計劃，從太古城中心2樓256號舖「Venchi」抽取上述雪葩樣本作檢測。結果顯示，樣本的總含菌量為每克68萬個，超出法例上限。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。

根據《冰凍甜點規例》(第132AC章)，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於5萬個細菌。違例者一經定罪，最高可被判罰款1萬港元及監禁3個月。