你要知：黑糖珍珠鮮奶大熱　勁飲一個月隨時肥5磅

黑糖珍珠鮮奶當道，為打一張「靚靚的卡」，不少人願意花錢及時間排隊購買。亦有人指出黑糖「養生」，有助補血，對女性尤其有幫助。到底此說法是否屬實？每天飲黑糖珍珠鮮奶又有什麼影響？東網為你一一拆解。

「黑糖只有好微量嘅鐵質，其實平時食多少少肉，或者食啲水果都吸收到。」尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩指出，黑糖與白糖熱量相若，分別在黑糖有很微量的鐵質和礦物質，但對身體實際幫助不大。鐵質是製造血液的一種重要元素，商人或會以此為綽頭，「吹捧咗喺女士經期嘅時期飲用，可以因為入面有鐵質而增加製造血液嘅能力，所以就覺得黑糖好似比較健康。」

從營養角度出發，日常應低糖飲食，「唔建議攝取太多黑糖」，當糖分進入身體後，會直接被吸收，轉化成能量。「無論佢係黑糖、紅糖定白糖，佢帶畀我哋健康同壞處其實係相似。」如果市民必須要加糖，黃建議用一些沒有經過特別精製的糖，例如啡糖或蔗糖，但千萬不要過量。只要我們平日多吃紅肉、紅腰豆、或者是一些深綠色的蔬菜，甚至是黑木耳，攝取的鐵質已比黑糖豐富。

至於近期大熱的黑糖珍珠鮮奶，似乎相較以往的珍珠奶茶更健康，「珍珠奶茶主要係用奶精，而奶精係經過人工處理嘅脂肪物質。」由於奶精並非真正的奶，攝取過多會有損健康。另外，亦要留意珍珠是致肥元兇之一，因「珍珠本身是粉糰，屬碳水化合物，而且經過糖浸泡，一份珍珠大概等如一碗飯嘅熱量。」

以一杯700毫升黑糖珍珠鮮奶計算，飲一杯等如吃了3碗飯，足足有600卡路里！一名約5呎4吋高，重110磅左右的成年女性，每日需要攝取1500卡路里，飲一杯便已經佔據了每日所需的一半熱量。「如果每日都飲用嘅話，其實好危險，每多3500卡路里，我哋就會重1磅，每日都飲一個月可能會重5磅！」

有些人會選擇做運動來消耗一杯黑糖珍珠鮮奶的熱量，不過，要消耗600卡路里需要至少連續跑步80分鐘。「個幾鐘嘅運動都唔係咁簡單。」黃凱詩指出，若是「非飲不可」，可以選擇微糖，甚或自製脫脂奶版本，「個熱量其實可以遞減一半以上。」另外亦可以用「寒天」或涼粉代替珍珠，更可以改飲對身體較為健康的無糖水果茶。