自備飯盒買外賣?逾四成人礙於消費習慣拒實行

2018年08月12日 15:43
東網電視
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部分餐廳認為由客人自攜飯盒買外賣,會對餐廳營運操作造成困難。

港人愛到餐廳買外賣飯盒,惟會用上大量即棄餐具。浩洋青年商會今年5至7月成功訪問580名市民及60家中小型餐廳,發現近90%市民贊成自攜飯盒到餐廳買外賣做法,但有超過40%人表示因消費習慣不會自攜飯盒,主因是未知當日會否叫外賣、不方便及擔心餐廳未能配合。

雖有近80%餐廳願意容許外賣自攜飯盒,但33%餐廳認為由客人自攜飯盒買外賣會對餐廳營運操作造成困難,擔心會與顧客溝通上出現誤會。徵收飯盒稅方面,超過40%受訪市民願意多付5港元以助遏止使用發泡膠飯盒,但有70%餐廳擔心稅項影響營運操作而反對。

活動主席黃耀康建議可容許自攜飯盒的餐廳張貼相關標籤以茲識別。餐廳負責人羅頌恩指,若飯盒數量太多操作上有挑戰,亦有部分食物不能外賣,如魚生等,又指若有客人外賣盒不乾淨,難辨責任誰屬,認為餐廳老闆「減塑」決心十分重要。