逾3300隻活豬供港 沙田街市檔復售鮮肉無加價

20190208
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沙田街市有豬肉檔營業。(黃金棋攝)
本地活豬業界早前因應非洲豬瘟疫情於大年初一(5日)至昨日(7日)年初三不屠宰活豬,市面無新鮮豬肉出售,至今日(8日)重售新鮮豬肉。食環署數字顯示,今日有超過3300隻內地及本地活豬供應,平均拍賣價為每擔1378港元,較過年前平均每擔超過2500港元大幅回落。沙田街市今早有至少3個豬肉檔開市,顧客絡繹不絕。豬肉檔職員表示,停宰豬肉期間有半日無法營業,但對生意影響不大,復售豬肉後並無加價。
豬肉檔職員Winnie表示,目前新鮮豬肉價格已回落到過年前,平均50至60港元一斤。她指過往大年初二會開業半日,讓市民買豬肉做開年飯。停宰活豬雖損失半日營業額,但因可徹底清潔屠房,挽回市民信心,認為是好事。
另一豬肉檔職員朱先生稱,在年三十(4日)前不少顧客特意買較多新鮮豬肉備用,而復市後客人數目比平日升約5%。他指過往大年初一至初三不會營業,故今次停宰無影響生意。
市民陳太花費40港元買豬肉,她說於年三十時亦買了豬肉備用,認為停宰活豬造成不便,「新年想煲湯都無肉,惟有煲素湯」。街坊柯太亦稱,過年前已買數百港元豬肉作開年飯,認為停宰活豬影響不大,然而今日價格比平日略高,惟「新正頭係咁貴,都冇咩所謂!」
新鮮豬肉業界持份者聯席會議召集人許偉堅表示,新鮮豬肉零售價已回落至過年前水平,瘦肉平均每斤約40多港元,又指業界已連日徹底清洗屠房,希望回復市民對食豬肉的信心。