屯門尚館金宴爆食物中毒 14人食盆菜後中招

20190208
東網電視
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位於屯門良景廣場的尚館金宴疑爆發食物中毒。(互聯網)
屯門尚館金宴爆發4宗懷疑食物中毒個案,共涉及14人,當中8人曾經求醫,其中一人目前仍然於屯門醫院留醫,全部病人情況穩定。衞生防護中心初步調查結果顯示,所有受影響人士晚餐時均曾進食購自尚館金宴的盆菜。
4宗個案共涉及7男7女,年齡介乎4至78歲,全部人在2月5日於家中進食晚餐後出現腹痛、腹瀉和惡心等病徵。署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查,呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。
衞生防護中心提醒市民,不要過早提取盆菜,於食用前半小時至一小時為合適,並於提取時確保盆菜保持在攝氏60度以上;注意翻熱程序,詳閱容器適用的翻熱方法;食用前,必須將食物翻熱至攝氏75度或以上;進食時應使用公筷或公匙。