酒樓食肆轉用冰鮮豬多年　婚宴擺酒唔怕無乳豬

市面近日沒有鮮豬肉及鮮牛肉供應，正當市民擔心擺酒及拜神時無燒豬、乳豬供應，不夠體面時，酒樓業界卻大派定心丸，原來酒樓、食肆多年來已改用冰鮮豬宴客，故不受屠房停運影響。

煌府婚宴專門店集團主席陳首銘表示，大部分酒樓宴客都是採購越南冰鮮豬，只有小部分採用內地新鮮豬肉，故不受是次暫停活豬供應市場的影響。不過，由於屠房暫停運作，連帶牛肉供應亦緊張，對於乾炒牛河等菜式供應確有少許影響，但問題不大。

除鮮豬肉外，新鮮豬內臟的供應亦叫停，不過，有連鎖粥店職員表示，粥店使用冰鮮內臟，故仍如常供應豬膶粥、粉腸粥及菜乾粥等。鮮豬肉停售，對火鍋店亦無甚影響，輝哥海鮮火鍋店負責人游志輝表示，火鍋店的豬肉食材全是冰鮮，如常供應，不受影響。