大鼠戊肝再傳人　政府召跨部門會議商對策

衞生署早前一連公布三宗人類感染大鼠戊型肝炎個案，政府今午(16日)召開跨部門會議商討，並聽取專家意見。食物及衞生局局長陳肇始指，衞生署衞生防護中心正進行流行病學調查，食環署正透過多管齊下的策略，包括改善環境衞生、滅鼠及執法三方面的行動，杜絕鼠患。會上已訂下應對策略，會盡快展開全港18區的清潔及防治鼠患工作，亦會加強跨部門協作。

就三宗個案患者居住的地區，食環署昨(15日)已聯同房屋署職員、私人屋苑的物業管理公司及其他有關人士到有關公共屋邨、私人屋苑及私人住宅樓宇視察鼠患情況，並就防治鼠患提供專業意見及技術指導。

食環署會加強目標區域的街道潔淨服務和街市及小販市場的清潔工作，包括清掃及清洗街道和後巷、清理及清洗廢屑箱，及清理街道、街市及小販市場的雜物和垃圾，以保持環境衞生。鑑於食肆處理廚餘問題，食環署特別針對食肆在後巷處理食物、清洗器具、堆放雜物及違法棄置廢物(包括在凌晨違法棄置袋裝垃圾)等情況，將於下周一(20日)展開為期5周的特別行動，以加強食肆防治鼠患意識，並加強執法。

衞生防護中心會發信提醒香港的醫生和醫院，提醒他們留意大鼠戊型肝炎的最新情況，並增加化驗次數以加強監測。

陳肇始今午發表網誌表示，政府高度關注事件，指食環署本月及11月會在全港展開兩輪為期8星期的目標小區滅鼠行動，透過多管齊下的策略加強防治鼠患。局方暫未能確定感染源頭及途徑。整體香港的滅鼠措施，除了嘗試應用科技防治鼠患，食環署亦會聯同房屋署人員視察公共屋邨的鼠患情況，就防治鼠患提供專業意見及技術指導，包括改善樓宇防阻鼠隻設施。

要預防感染大鼠戊型肝炎，傳染病專家特別提醒市民避免食未經煮熟的食物。陳具體提出食物安全建議預防肝炎，例如避免飲用來歷不明的冰塊所調製的飲料、把生的肉類和內臟切成薄片，以加快受熱的速度，例如將切片的豬肝，用沸水烹煮或熱煎鍋或鑊炒最少3至5分鐘。軟體介貝類水產動物應加熱至內部溫度達攝氏90度並維持90秒，最好在烹煮前去除外殼等。