殺豬過程曝光　豬屍逐隻吊起寫編號點算

上水屠房再爆非洲豬瘟，食物環境衞生署今日(2日)中午前完成銷毀4000多隻活豬，屠房現正進行消毒。食環署在屠房內的殺豬過程首度曝光，一眾穿上保護衣物的職員先將豬隻放在屠宰線，並估計以電擊方式殺死豬隻，屠房地下遺下大量血漬。豬屍其後被吊起，由另一批職員負責逐一在豬屍上寫上編號，料是用作點算豬屍數量，然後再用黑色膠袋包好，由夾斗車夾起運走。

豬屍被夾上夾斗車期間，部分豬屍未有被黑色膠袋妥善密封，令豬屍外露，有豬屍身上血漬斑斑，夾斗車之後分批將豬屍運往打鼓嶺堆填區。上水屠房下一步會進行消毒程序，估計需時三天。

食環署表示，銷毀豬隻行動已於今早11時完成，共銷毀約4100隻豬，屠房清潔及消毒工作隨即展開。屠房會進行最少2次的徹底清潔及消毒，以去除所有非洲豬瘟病毒可能潛伏的來源，並須通過嚴格的獸醫檢查，才會重開。而清潔及消毒行動爭取在4天內完成。