上水屠房明日恢復運作　同時實施「日日清」

上水屠房早前再有豬隻出現非洲豬瘟，4100隻活豬已被銷毀。政府表示，上水屠房今日(5日)已完成全面清洗消毒，將於明日(6日)恢復運作，提供屠宰服務。

政府續指，為了在本地層面加強防範非洲豬瘟，政府與活豬業界達成共識，在上水屠房重新開放後，會開始實施俗稱「日日清」的措施，即所有運到上水屠房的活豬會在24小時內屠宰。在新安排下，屠房內不同位置的豬欄每日均會清空，並進行徹底清潔消毒，進一步加強屠房生物保安及減少豬隻在屠房感染疾病的機會。

食物環境衞生署和漁農自然護理署已落實一系列措施，加強各個環節預防非洲豬瘟工作。此外，政府正與國家海關總署及進口商落實盡快恢復內地活豬供港安排。

政府重申，非洲豬瘟並不傳人，因此不會構成食物安全風險，所有入口和本地活豬在屠房亦需經過宰前和宰後的檢驗檢疫，方可供應市場，以確保食物安全。豬肉煮熟後可放心食用。