兩度殺豬賠4000萬元　政府申2.6億作賠償儲備

因爆發非洲豬瘟而需銷毀活豬及關閉的上水屠房完成全面消毒，今(6日)恢復運作及提供屠宰服務，暫約有1000隻內地活豬供港，數量只是平時的四分之一，再加上約400頭本地活豬，供應明日(7日)端午節市場，預期應節豬肉會平日貴近一倍。另外，過去上水屠房兩次因非洲豬瘟殺豬共1.06萬多隻，需賠償給豬戶約共4000萬港元，港府為應付未來非洲豬瘟殺豬的準備，預留2.63億港元的款項，以支付日後一旦有需要銷毀豬隻的備用開支。

食物及衞生局局長陳肇始表示，明天端午節會有約1400頭豬應市，指恢復內地活豬供應初期，供應量或會較以往少，當局會繼續與內地保持聯繫，務求長遠可穩定供應活豬，滿足市場需求。早前有業界指內地再有供港豬場有豬瘟，食環署澄清至今沒有相關通報，早前有豬瘟的湛江及梅州豬場，至今沒有活豬供港。

豬肉行總商會理事長許偉堅今表示，「日日清」即24小時內將運抵的活豬屠宰，雖然改變業界拍賣活豬及運作模式，但為了減低豬隻感染非洲豬瘟的風險，業界都會接受，未來會視乎情況再與當局商討如何運作。豬肉數量供應不及往時，豬肉價格會較難控制，希望波幅不會太大。

鮮肉大聯盟理事凌偉業亦表示，若每次爆發非洲豬瘟就要殺豬對業界是十分痛苦，期望日後若再有豬瘟，港府不會全面撲殺活豬及關閉屠房。陳肇始表示，屠房「日日清」是重要的保護措施，是當局和業界坦誠商討的結果，重申非洲豬瘟不會傳染人類，不構成食物安全風險，豬肉煮熟後可以放心食用。

食衞局提交立法會的文件透露，港府就兩次銷毀合共10,675頭豬隻，根據法定補償及市價差額，需賠4000萬港元。文件亦指香港現有43個豬場，共飼養6.5萬頭活豬。港府建議預留一筆款項，若本地豬受豬瘟病毒影響時所需的賠償費用，款項約2.63億港元。總結兩次銷毀行動、及日後一旦有銷毀行動預留的款項，連同3000萬港元的應急費用，共需約3.33億港元。食衞局將向財委會提交相關撥款申請，批准後才可向業界發放賠償。

港府指香港兩間屠房今日起會實施「日日清」措施，為配合新措施，食環署計劃將上水屠房部分的牛隻欄位改建為豬隻欄位，以提供更多欄位方便屠房營運商安置豬隻，可以更有效清潔欄位。