劍魚刺身水銀超標1.54倍　板長第三店樣本出事

食物環境衞生署食物安全中心今日(4日)公布，大埔板長壽司店一個劍魚刺身樣本被檢出金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準1.54倍，食安中心正跟進事件，據知此次是板長壽司店第3次有樣本被檢出水銀超標，之前同樣事件發生於元朗及葵芳分店。

食安中心透過恒常的食物監測計劃，從大埔板長壽司店抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本含百萬分之1.27的汞，超出法例標準的百萬分之0.5，超出1.54倍，食安中心表示已知會涉事食肆上述違規情況，並要求其停售該批產品，中心正追查有關產品的來源。