新鮮豬牛肉驗出二氧化硫　兩街市糧食店及超市涉違規

天水圍天瑞街市、九龍城何文田街巿各有一新鮮糧食店，以及油塘一超級市場，分別有新鮮肉類樣本驗出防腐劑二氧化硫。食物環境衞生署食物安全中心今日(7日)表示，正與涉事的兩間新鮮糧食店及超級市場跟進有關違規事項。

食安中心透過恆常食物監測計劃，從天水圍天瑞街市一新鮮糧食店檢取該新鮮牛肉樣本，以及從九龍城何文田街巿一新鮮糧食店及油塘一超級市場，分別抽取上述新鮮豬肉樣本進行化驗。結果顯示，該新鮮牛肉樣本含百萬分之812的二氧化硫，兩個新鮮豬肉樣本則分別含百萬分之10及百萬分之11的二氧化硫。

二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物，但根據《食物內防腐劑規例》不得用於新鮮或冰鮮肉類，違例者最高可判罰款5萬港元及監禁6個月。