月餅抽樣調查公布　179樣本全部通過檢測

食物環境衞生署食物安全中心今日（5日）公布有關月餅的調查，中心從不同零售商(包括網上)及食品製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試，結果顯示179個樣本全部通過檢測。第2期調查亦正進行中，以確保食物安全。

化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑及金屬雜質。微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。營養成分測試則檢測樣本的鈉、糖及總脂肪含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。

　　

發言人提醒市民不應過量進食月餅，因為月餅的糖分、鹽分及脂肪較高。過量會增加患高血壓及肥胖等疾病的風險，建議市民參考營養標籤，以便作出較健康的選擇。另建議市民與家人和朋友團聚時一起分享各式月餅，除增添節日氣氛外，更可淺嘗不同口味的月餅，避免過量進食。中心另外提醒，市民在購買、儲存和享用月餅時應多加注意，向可靠的店舖購買月餅，並按說明存放，以預防經由食物傳播的疾病。