【港超專版】大食宅男方栢倫：我愛住家飯！

由「學界小志強」時代開始，香港飛馬左閘方栢倫已培養出「大食」習慣，誇張得出現「人哋食兩隻雞翼，但我要食兩磅雞翼」的場面。現時被隊友封為「擦得之人」，與其餐餐在外叫「加底」，「栢倫」選擇「愛回家」，由媽媽擔當私人廚師，「度身訂造」豐富餐單，愛心住家飯令他能量值爆晒燈！　

圖/文：袁志浩

未有Facebook及Instagram等社交網站帳號，操練後又鮮有與隊友共膳，方栢倫在外界眼中可能屬於「宅男」，不過「別人笑佢太瘋癲，佢笑他人看不穿」，宅有宅的好處，皆因有媽媽的愛心住家飯為他補充力量：「食對我人生好緊要，做運動員要吸收足夠蛋白質同能量外，我亦比較為食，出街食飯都要叫多飯，所以喺屋企食會好啲，因為阿媽會整多啲飯餸畀我。食住家飯仲有兩個好處，一來唔使諗食乜，二來健康好多，油、鹽、糖一定少過食肆，所以除咗返學之外，我日日操練完都會返屋企食飯。」

香港飛馬左閘為踢波忍口

「栢倫」自小已培養出「大食」習慣，誇張得一個人吃4、5人分量，他笑言「人哋食兩隻雞翼，但我要食兩磅雞翼」，所以當時比同齡小朋友「大舊」，憑強勁腳頭被冠以「學界小志強」稱號。不過現時作為職業足球員，有時亦要忍忍口：「我最鍾意食咖喱薯仔雞，可能因為多澱粉質，細個發育比人快。但依家大個要學識控制飲食，唔好畀自己肥，影響踢波表現，可能媽媽一星期得一兩餐先會煮得好豐富、食得特別多，其他日子都係正常。」

訪問當日枱上一碟碟好餸，早已切好的紫菜飯卷、自家製餃子，甚至滑雞煲仔飯都有，當然亦少不得健康的生果，每一樣都是方媽媽精心炮製：「我會擔心出面嘅食物質素，所以會問定佢係咪返屋企食飯，一早就去預備食物，多數會煮有營養餸菜，每日都唔同款式。一般都會燉定盅湯畀佢，每星期又煲唔同湯水，每日都準備3個鐘以上，真係花好多心思。」

雙線發展媽咪倍安慰

屋內放滿「栢倫」小時候贏得的各個獎項，自小家人的支持對他尤其重要，「栢倫」亦坦言將家人放於首位，現時於理工大學修讀中文及雙語學系，除了為未來日子提供保障外，背後原因更是希望完成媽媽心願。兒子生性，方媽媽亦倍感安慰：「依家好開心，見到佢足球上有少少成就，又兼顧到讀書，呢個係我一直期望，佢好知道我心意，一路都兩邊做，唔想令我失望。除煮餸之外，佢有比賽我一定會到場，風雨不改邊度都會去，畀佢知道無論贏定輸，我都會喺背後支持佢，陪住佢成長。」

想再外闖最怕「球場放題」

今輪港超專版以「放題」作主題，司職左後衞的「栢倫」聽到這兩個字後即時「買佢怕」，皆因原來「放題」有另一種含意：「『放題』喺球場上形容畀人任過，啲人會講笑話好似八達通、身份證都唔使就過到你，球場上當然唔想聽到，會好打擊自信，不過暫時呢半季都好彩冇畀人放題，希望延續到全季都有好表現。」

感謝楊正光提點

初出道時擔任進攻球員，因此「栢倫」現時亦封馬些路及華倫西亞等攻擊型翼衞為偶像，今季助攻次數大增，他指要感謝教練及隊友：「上季狀態好差，會質疑自己，多謝今季楊正光教練不斷提我企位，叫我放膽去Overlap；同前面嘅陳肇麒默契亦愈來愈好，所以建立起信心，其他隊友又會互相補位，令防守表現提升。」

過往「栢倫」曾外闖中甲，不過最後結果並不如意，再有機會的話，他亦希望讓自己試多次：「我依家讀緊Year 3，完成學業之後，想趁年輕外闖多一次，睇吓自己可以行到幾遠。今次比當年更成熟，目標係東南亞、中國或者北美，但我企位仲未做得好，出去對波Timing亦未掌握好，我知道自己要再進步先至有機會。」