不會氧化和碰傷　FDA認可轉基因蘋果和薯仔

不會碰傷的薯仔和不會氧化果肉轉為黑褐色的蘋果，已為在美國的雜貨店有售邁進一步。

美國聯邦食品和藥物管理局（FDA）周五批准這些轉基因食品上市，聲稱它們與傳統對應食品同樣安全和營養豐富。FDA的批准涵蓋愛達荷州 J. R. Simplot公司6個品種的薯仔，以及加拿大奧肯納根特殊水果公司(Okanagan Specialty Fruits)兩個品種的蘋果。

設在卑詩省的奧肯納根特殊水果公司，正努力以不會變褐色版的蘋果，令蘋果成為更方便的零食。該公司表示，這些袋裝蘋果不用像現時般先浸抗氧化劑，避開這種影響口感過程。但公司人員說，這種蘋果不會於2017年之前大規模栽種。另外，獲批准的薯仔可能於數年後一般顧客才能買到。