英研究：進食時看電視容易致肥

「電視汁撈飯」是不少人吃飯時常做的事。惟英國伯明翰大學研究指，吃飯時分心看電視、玩手機，沒嚐到食物的真味之餘，更容易致肥。

調查員先後進行3次實驗，首次找來39名正常體重的女性，她們分為3組後進食相同分量午餐，但第1、2組進餐時玩電腦遊戲，前者的人若勝出遊戲更有錢獎勵，務求令她們玩得更投入；第3組則專心食飯。所有人其後有曲奇餅作零食，發現最分心的第一組，比第3組吃多近7成零食。第2次類似測試中的兩組人，其中一組在吃食物時看電視，發現他們也比專心吃東西的人多吃近2成零食。

最後的實驗是讓測試者幻想看着另一個自己或萬人迷碧咸吃飯，結果前者吃零食的分量大為減少。研究指因大腦會記住進餐情況，分心的人不易記得自己吃了多少，故較食飯專心的人吃較多零食，反映專心食飯有助控制食量。該研究早前已刊在《食慾》期刊。