歐盟擬立法限可致癌燒焦物含量　被業界勸阻

英國《衞報》報道，歐盟委員會原有意限制食物中的懷疑致癌物丙烯醯胺（Acrylamide）含量，但受到業界阻止而作罷。

報道引述關注組織指，歐盟委員會內部受到業界游說及內部醜聞影響，取消立法限制丙烯醯胺的計劃。丙烯醯胺出現於燒焦的澱粉質食物中，只要煮食溫度高於攝氏248度就會出現。薯片、早餐穀物、即溶咖啡、餅乾、嬰兒食品等，均含有高量丙烯醯胺。華人常吃的煎蘿蔔糕、鐵板炒麵等，亦常有此物質。

歐盟原欲訂立參考標準，要求飲食業界定時檢驗食物，確保丙烯醯胺維持在低水平。但業界組織得知提案後去信歐盟委員會抗議，應為訂立參考標準容易被外界當成是最高含量限制。不久歐盟就在草案第2版中取消有關條款。