美國文化成風　英國咖啡店數目2030年超越酒吧

英國酒吧文化歷史悠久，但隨着經營環境愈來愈困難，每星期都有多間酒吧結業。最新的調查指出，當地來自美國文化的咖啡店數目，預料到2030年時會多於酒吧。

目前英國每星期平均有21至25間酒吧結業關門，不過每天卻平均有3間咖啡店開張。英國咖啡店的數目由2007年時的只有1萬間左右，增加至目前的2.4萬間。去年加入市場的咖啡店便有1215間。

與此同時，英國酒吧的數目卻由1970年代的7.5萬間，下跌到目前的4.7萬間左右。這些關閉了的酒吧，有些被人買下來做小型雜貨店，有些被人申請改建作住宅用途。

調查同時發現，英國的咖啡店僱用了16萬人，去年賣出約24億杯咖啡，較2016年的23億杯增長了4%，貢獻英國經濟約96億鎊（1070億港元），數字較上一年度增長了7.3%。英國有四成人在過去一年對咖啡的需求增加了，儘管一杯咖啡要售近3英鎊，並不便宜。

駐英國記者章怡報道