「回收」炒飯再奉客　南韓中餐館店主無罪

南韓釜山一間中餐館涉嫌將顧客沒碰過的食物「回收」再奉客，地方法院上周六（5日）裁定店東沒有違法。

南韓《韓國時報》報道，該名中餐館東主被指用兩碟以剩食製成的炒飯供應給顧客，涉嫌違反食品衞生法，去年4月被起訴。地方法院上周六開庭審理，被告否認控罪，稱原先的客人根本沒碰過兩碟炒飯就將它們退回，不能算作剩食，因此保留食物並翻熱，供應給其他叫外賣的顧客。

檢方呈交當天餐館內的拍攝片段作為證據，可以看到店東將兩碟炒飯的保鮮紙打開倒出；而在店東打開保鮮紙之前，其中一碟炒飯的保鮮紙有部分已經打開了，另一碟的保鮮紙則沒有打開。法庭指出，沒有打開過保鮮紙的炒飯有可能無被玷污，而打開了保鮮紙的炒飯也不能被斷定是剩食，保鮮紙可能是在運送期間弄破了。法官認為證據不足以證明被告違法，判被告無罪。

南韓不少餐館都會提供小菜，不論顧客有否進食，食肆為免遭投訴，慣常做法是將剩下的小菜全數丟掉，未知今次判決會否改變飲食業界做法。