英國直擊︰新例要求餐館列明熱量　經營雪上加霜

為了打擊癡肥問題，英國政府擬推行新例，要求餐廳、咖啡廳及外賣店日後要在餐牌上標明食品熱量，以警惕食客。惟餐飲業界認為經營環境現已相當艱難，新例無疑是雪上加霜，小食店倒閉恐陸續有來。

中餐館負責人黃先生表示，食品來價因英鎊匯價下跌而上升，現要求每個菜式列明所含熱量，徒添小餐館的麻煩。他表示其餐館有近200款菜式，找人計算每個菜式的熱量及重新印製餐牌都涉及成本，但顧客未必會依據熱量選擇吃哪一道菜。另一中餐館的經理李小姐也認為，即使餐牌內加熱量標示，亦不會幫助人們減肥；措施只會令餐飲業經營更困難，而且給公眾一個錯覺，出外用膳會致肥，扼殺了小食店的生存空間。

意大利咖啡廳經理喬伊則認為，全民健康應從教育做起，家庭生活習慣也很重要。她指沒有人會反對要健康飲食，但每每以法例來規定，行業發展便受局限；為了環保，咖啡店已少用紙杯，膠飲管亦禁止使用，小咖啡店實在難以應付多項法例。

駐英國記者章怡報道