全台名米產地冠軍賽 桃園、花蓮分獲總冠軍
20151008
東網電視
更多新聞短片
「全台名米產地冠軍賽」成績揭曉,桃園、花蓮分獲總冠軍。(農委會圖片)
台灣政府為激勵稻農生產高品質稻米,行政院農業委員會舉辦名米產地冠軍賽,來自全台14個縣市50個鄉鎮地區66個隊伍,共13個參賽品種,篩選22隊農友入圍決賽,昨日再由評審團進行糙米外觀及食味品評後,選出各組特色米品種冠軍名單,依總得分排序,香米組年度名米產地總冠軍為桃園市八德區農會,非香米組為花蓮縣玉溪地區農會。
農委會指出,2015「名米產地冠軍賽」初賽由各鄉鎮依參賽各品種前3名參賽者平均分數,取平均分數最高之特色米香米品種、非香米品種及一般栽培品種所組隊參加全國賽,共13個品種進行評比,經農藥殘留檢驗及品種鑑定全數合格。
農委會指出,全國賽第一階段評選則依據台灣標準(一等)進行外觀品質規格及粗蛋白質分析,選出各組前3名進入第二階段評選,項目包括糙米飽滿度、光澤、均勻度評鑑與食味官能品評選拔。評審由學者、專家、餐飲業者、糧食業者、酒店主廚等專業人士組成。
獲獎者名單
香米組:
台農71號產地冠軍為新竹縣湖口鄉農會
桃園3號產地冠軍為桃園市八德區農會
高雄147號產地冠軍高雄市大寮區農會
非香米組:
台稉2號產地冠軍為花蓮縣玉溪地區農會
台稉9號產地冠軍為桃園市龍潭區農會
高雄145號產地冠軍為宜蘭縣宜蘭市農會