台北奸商工業梳打製蒟蒻　售桃園知名素食館

台灣再爆黑心食品，士林地檢署今年10月收到舉報，指位於台北市內湖區的天福養生素食有限公司，在生產蒟蒻條過程中，為節省成本，涉嫌摻入非食品級之純鹼（俗稱梳打），並將製成品提供予位於桃園市桃園區的天福素食養生會館，或以外賣到會方式提供給消費者食用。

士林地檢署今日聯同警方及衞生部稽查員，前往天福養生素食有限公司進行搜查，查扣大批原料、蒟蒻條成品及進銷貨資料文件，並約談郭姓負責人、兩名員工及上游廠商到案，全案依違反《食品安全衞生法》偵辦。

據初步了解，問題蒟蒻條多以外賣到會形式在宴席上食用，亦有提供給天福素食養生館桃園店，至於有多少產品已被市民吃下肚，目前仍在釐清。

純鹼可分食用及工業用兩種，其中工業用純鹼學名為碳酸鈉，可用於製作清潔劑，易溶於水，也由於它的屬性偏鹼性，易破壞人體黏膜組織，大量食用恐影響泌尿道結石風險。至於食用純鹼，則用於密封乾燥保存。