台灣開發冷水養殖技術　三文魚可自產

台灣每年進口近兩萬噸大西洋三文魚，市值將近50億元新台幣。漁業署昨宣布，台灣首度成功開發出大西洋三文魚的孵化與苗技術，未來將於高雄永安冷水養殖示範廠持續投入研發，建立模組化生產流程，並技轉給業者進行商業生產，未來將有本土自產的三文魚，供民眾食用。

大西洋三文魚適合生存的海溫介於攝氏6至16度，台灣海水均溫達24度以上，不適合三文魚生存，因此現階段都從挪威等北歐國家進口。

近年漁業署委託台灣海洋大學等研究團隊，研發冷水性魚類繁殖技術，研究計劃主持人冉繁華指出，這次透過與雪霸國家公園台灣櫻花鉤吻鮭生態中心、海洋科技博物館潮境海洋中心及中油永安液化天然氣冷排水廠合作，成功建立孵化及魚苗銀劃養殖技術，目前首批三文魚幼魚體長已達20厘米以上。

冉繁華說，研究團隊掌握獨步全球的關鍵技術，三文魚魚苗孵化的時間可縮短為10天，創世界首例。他表示，首批三文魚預計在一年半後能成魚，但大部分會做為種魚，以加速達到百分之百本土生產的目標。