醬料添加過期色素賣食店　桃園老牌店遭查獲

台灣又有過期黑心食品流入市面！開業近40年的「台山食品醬園行」，遭桃園市衞生局查獲使用過期11個月的色素原料，違法添加入該行生產的番茄醬、辣椒醬、醬油等10項產品中，而產品都已流入北部小食攤檔、早餐店或夜市，衞生局除現場封存1400桶問題醬料，並將持續追查流向以阻止該等產品繼續流入市面。一旦確認違法，涉案業者恐面臨最重2億元（新台幣‧下同）罰款。

桃園市衞生局本月1日與衞福部食藥署聯手查獲「台山食品醬園行」使用過期11個月的食用紅色色素40號，以及過期2個月的紅麴精。業者坦承將過期醬料違法添加進番茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等11項產品，賣到台北、新北、基隆、桃園、新竹、苗栗等共39家批發商。

稽查員現場封存成品、半成品庫存共1400桶，並前往桃園15家批發商進行稽查，目前發現黑心醬料大都流向小食店、早餐店、夜市、臭豆腐、鹹酥雞等處，除責成業者停止販售、辦理下架回收，也通知其他24家批發商所在縣市的衞生局，協助阻止違規產品流竄市面。

衞生局表示，「台山食品醬園行」使用過期食品添加物及原料製售醬料，已違反《食品安全衞生管法》，可處6萬元以上、2億元以下罰款。衞生局另發現，業者疑似違法將不得添加在醬油內的食用色素4號及5號，當作特級油膏原料，業者卻辯稱標示錯誤，衞生局已抽驗，將釐清是否有不法添加行為，違者可處3萬以上、300萬元以下罰款。現場也封存特級油膏成品、半成品計1198瓶，全數預防性下架。