桃市抽查清明節食品　2麵條違法添加防腐劑

桃園市政府衞生局今日針對市內的製造廠、販售場所、超市、便利店及檔販抽查清明節及兒童節應節食品，包括糖果、飲料、餅皮、芽菜、草包、豆乾及麵條等74項。其中3個樣本化驗結果不合格，當局已責令業者下架回收。

檢驗結果發現有3件產品不合格，其中2個麵條樣本均違法添加防腐劑苯甲酸，1個豆乾樣本則驗出過氧化氫。衞生局已立即要求業者下架回收，並各罰款3萬元新台幣。

衞生局表示，根據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，防腐劑苯甲酸不可用於麵製品類產品，過氧化氫雖常見於豆製品的製程作殺菌之用，但不可殘留在最終的產品中，目前已責令業者下架回收，並將依法處辦，其餘71件產品皆符合規定。

衞生局又提醒市民在購買食品時，勿以產品的色澤為取向，若擔心食物中殘留過氧化氫，可以滾水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣，達到去除的效果，選購時並留意販賣場所及業者的衞生情形，儘量選購完整包裝且有廠商名稱、有效日期等標示之商品。