資料庫:黑膠袋紫菜? 陸商家指只是品質差

20170510
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片中女子把紫菜放入水泡發後撈起撕扯,質疑是用黑膠袋製的假紫菜。(網上資料圖片)
台灣驚現疑似出產自大陸的「塑膠紫菜」,大陸早前亦曾傳出用膠袋所製的假紫菜。今年2月,大陸網上流傳一段疑似「黑膠袋紫菜」的短片,片中一名女子把某品牌紫菜放入水中泡發,隨後撈起撕扯;泡發後的紫菜有韌性,女子認為紫菜可能是由黑膠袋所製,大呼「現在人心都變壞了」。
當地記者為解開假紫菜疑團,在超市、菜市場、麵館等處買了4款紫菜,分別以火燒、泡發、手撕等方式辨別。實驗結果顯示,4款紫菜樣本從手感、外觀及燃燒後的狀態等各方面來看,都與膠袋存在顯著差異,可以輕易分辨。
對於網傳假紫菜用膠袋所製,溫州市海洋漁業局專家表示,從未聽過此類情況,認為片中的女子可能存在誤解,如果假紫菜真的是由黑色膠袋製成,那需要選擇非常薄的再生塑膠。近兩年,受原油價格反彈的影響,再生塑膠的價格一直在上漲,再加上回收膠袋、人為破碎、壓縮加工等流程,時間和原料成本貴,商家這樣做根本不划算。
有海產品店老闆娘表示,紫菜一般在每年白露節氣開始播苗,管理到位的話,每年可以採收四五次。其中頭水,也就是「芽頭」紫菜品質好,是紫菜中的極品,最後一水的紫菜則品質最差。而「塑膠紫菜」都是謠言,「我看過網上的視頻,但這種用塑膠做的紫菜是根本不可能的。我覺得視頻裏的那種紫菜是最後那一水的紫菜,這種紫菜最老,所以咬不動撕不斷」。