彰化端午節食品抽驗　網售鹼糉檢出禁用硼砂

端午節臨近，不少商家都會推出各式應節食品；彰化縣衞生局日前進行端午節食品稽查抽驗，今公布在網路販售的「周家古早味鹼糉」，涉使用不得添加在食物的硼砂。由於業者位於台南市，故案件已移請台南市政府衞生局進行調查處辦；依法可處6萬元（新台幣‧下同）以上、2億元以下罰鍰。

衞生局表示，早於第一波抽驗79件端午節食品時，已發現其中14件包括加工筍類、酸菜類與鹼糉不合格。為避免業者心存僥幸，遂展開第2波抽驗，共抽驗鹼糉、食用米及花生製品31件，檢驗防腐劑、硼砂、重金屬及真菌毒素等項目，另同步抽查網路糉子產品。

食品衞生科長林毓芬表示，硼砂經胃酸作用轉變為硼酸，在人體累積至一定程度後，會引致食慾不振、消化不良、嘔吐、腹瀉等症狀，法律早已明令禁止使用。