用發霉麵粉老鼠橫行　滬網紅麵包店遭停業

內地食不安心，上海武康路一間名為Farine的知名「網紅」麵包店，被舉報長期大量使用過期發霉麵粉製作麵包，且衞生條件惡劣等問題。上海閔行區市場監管局其後封存該麵包店公司進口法國麵粉570袋，上海徐匯區食藥監已責令其4間銷售門店停止營業，該麵包店位於閔行區的工廠也已責令停產。目前，公關機關已立案偵查，以涉嫌觸犯《刑法》中的生產銷售偽劣產品罪，控制8名涉案當事人。

一名網民昨日在微博發貼稱，其在上海市最著名的一家麵包店Farine武康店工作近半年，其間發現該麵包店衞生條件惡劣，用於放置半成品麵包的帆布長期發霉，模具工具用髒水清洗，店內夜間老鼠橫行。另該店的法國老闆Frank一直使用過期麵粉製作麵包，店內全部麵粉均已發霉過期。

上海閔行區市場監管局接獲舉報後前往工廠檢查，並封存該麵包公司進口法國麵粉570袋，並對舉報人及企業負責人做筆錄調查。經查，該品牌麵包店創辦人和主要管理層均為法國人。成立多家門店及餐飲公司。今年2月，其位於閔行的工廠剛取得生產許可證，本月6日投產。

據企業負責人接受約談時的筆錄顯示，在法國，小麥和小麥粉保質期均無須考量，進口時，面粉中文標籤顯示保質期為9至12個月，實際上即使用2年也沒關係。閔行市場監管局稱，在中國境內從事食品經營，就應按照中國法律經營，故封存過期食品麵粉，調閱所有證件及財務記錄，已加工半成品也全部封存，並已立案調查。

當地媒體查閱資料顯示，該麵包店以法、法潤、法欣等中文名，註冊有多家餐飲公司，企業法人均為法國人。一名在上海居住的外國居民稱，Farine的麵包很好吃，他天天過來買。另有附近居民稱，Farine的羊角包一個要16元人民幣，價錢不便宜，但客人一直絡繹不絕。