「腳臭鹽」無害又如何？　網民：吃到就惡心

針對「腳臭鹽」問題，河南鹽務管理局前日通報稱，經檢測4個「臭味鹽」樣品的衞生均合格，兩樣品異味不合格。對於異味原因，據中科院、鄭州大學等科研機構分析，是由隱藏在岩鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會對人體造成傷害。

根據通報，河南鹽務局已停止該省3家食鹽生產，封存食鹽生產設備，對庫存食鹽不允許再銷售。同時，對發現的已經銷售的問題食鹽，要求立即下架，並責令平頂山神鷹鹽業有限責任公司省內外共7000噸食鹽10日內完成召回。對另外兩家公司，若是有客戶反映異味問題的，一律先下架，再檢測是否合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。

早於今年3月，內地媒體已對「腳臭鹽」進行報道，而涉嫌生產「腳臭鹽」的河南平頂山神鷹鹽業相關負責人曾表示，生產時沒有去除掉岩鹽中的丁酸，是因丁酸對人體腸胃有益。惟當地鹽務職能部門一直未明確表態丁酸是否應當被剔除掉。

鹽業局工作人員均表示，單從食鹽感官指標上來判斷，有異味就是不合格的產品。同時工作人員稱井礦鹽採取鑽井水溶開採法的工序，極易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程，而「硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體」。

此外，在甘肅發現的「腳臭鹽」送檢後發現，該批次鹽產品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。目前針對「腳臭鹽」是否有害，還有待權威部門檢測。

「想到腳臭就惡心，吃到腳臭鹽豈不更惡心」，不少網民怒斥河南鹽務局所定的健康標準過低，「身體健康自然是必要，但精神愉悅同樣重要」；另有網民批評說：「不影響健康有避重就輕的嫌疑。」