洛陽5噸巨型太極豆腐　萬人品嘗1小時吃清光

每年農曆四月初一至五月底，河南洛陽市欒川縣道教聖地老君山都會舉辦「仙境朝聖節」，今日便舉行萬人太極豆腐宴。在中天門廣場上，展示了一塊直徑8米、重逾5噸的太極八卦造型豆腐，並供遊客免費品嘗，結果在不到1小時便被近萬名遊客掃食一空，場面壯觀。

萬斤重的巨型太極八卦豆腐，是由30多名欒川豆腐製作師炮製而成。而製作程序相當複雜，工作量龐大，須經泡豆、磨豆、濾渣、打漿、熬漿、點漿、定型、壓實等工序。負責製作指導的韓師傅說：「這次接到做萬斤太極豆腐的任務，很是興奮，前前後後準備了一星期，原料買了3000多公斤，現場支起9口大鍋熬漿，30餘人幹活，整整做了兩天兩夜才完成，都快累癱了。」

據景區的統計數據顯示，今日上山品嘗萬斤太極豆腐的遊客多達萬人，很多旅行社團隊和本地團都是衝着吃豆腐而來。