山形煮芋大會　3.5萬份芋頭一掃而空

日本山形縣周日（15日）迎來第31屆「日本第一煮芋節」，6.5米巨鍋熬煮香芋時散發撲鼻醬油香味，大批遊客居民在場排隊等候，並在烈日下大快朵頤。主辦方在4個半小時內烹調出供1.27萬人食用的份量，打破去年健力士世界紀錄。由於去年反應熱烈，本年額外準備多5000份芋頭，結果3.5萬份一掃而空，有望再挑戰紀錄。

山形市馬見崎川河岸清晨5時前已擠滿人龍，烹調儀式於3小時後開始。「第三代鍋太郎」繼去年再次亮相後，，工作人員投入4噸芋頭、1.4噸山形產牛肉等食材烹煮。除了砂糖，所有食材甚至柴火都是山形縣出產，規模堪稱日本第一。芋頭煮好後需出動2部挖泥車撈出，並分發至小鍋，饕客取得號碼籌後，可以1碗300日圓（約21.7元港幣）價格享受美食。

這個獨特的秋季風味縣內傳統活動自古已有，自1989年開始大型公開舉辦，現場並設有表演及不同攤位，每年吸引20萬以上人次到訪。主辦方笑言，希望食客能通過煮芋感受當地飲食文化。